Heute ist Welt-Vegan-Tag!

World Vegan Day Bakery

Heute ist Welt-Vegan-Tag! Ich habe erst kürzlich das vegane Backen für mich entdeckt habe. Zuerst dachte ich es würde eine totale Umstellung werden, das Standarddenken "Man kann doch nicht ohne Eier und Butter backen..." Doch, natürlich kann man das. Und ziemlich gut sogar.

 

Probiert es auch: 01 Feigen-Vanille-Kuchen // 02 Pflaumen-Streusel-Kuchen // 03 Schwedische Apfeltorte // 04 Vanille-Kuchen mit Himbeeren

 

Warum vegan backen?
Es gibt Veganer, die darauf pochen, dass man Tiere auf keinen Fall ausnutzen darf; nichts für das eigene Verlangen von ihnen verwerten darf... dazu gehöre ich nicht. Ich möchte "nur" nicht, dass sie so gehalten werden, wie es momentan getan wird, nur um den Massenverbrauch zu decken, der seit Jahren nur noch steigt und steigt. Auch Supermarkt-Bio-Eier sagen nichts darüber aus, wie die Hühner gehalten werden. Sie bekommen vielleicht tolles Bio-Futter und müssen trotzdem zu Hunderten in einen Stall. Solange ich in der Stadt wohne, möchte ich einfach keine Eier kaufen müssen. Wenn es irgendwann aufs Land gehen sollte und ich die Eier beim Bauern um die Ecke bekomme oder vielleicht selbst Hühner habe, dann werden auch wieder Eier gegessen. Doch solange ich die nicht bekomme, geht es auch genauso gut ohne. Bzw. man kann sich von Mama und Papa mal welche mitbringen lassen :) Die sind dann "Fair"gan. Und dann schmeckt das Frühstücksei gleich doppelt so gut.

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